Ziel des SNAP-Ed-Evaluierungsprojekts ist die Evaluierung des laufenden Supplemental Nutrition Assistance Program – Education (SNAP-Ed) in New Mexico. Die SNAP-Ed-Förderung ermöglicht SNAP-berechtigten Personen direkte Aufklärung über eine gesunde Ernährung mit kleinem Budget. SNAP-Ed-Förderung wird auch für politische, systemische und ökologische Veränderungen eingesetzt, die eine gesunde Ernährung und mehr Bewegung fördern. Derzeit werden sechs Programme gefördert, darunter CHILE Plus der UNM, Cooking with Kids, Kids Cook!, NMDOH Healthy Kids Healthy Communities, Ideas for Cooking and Nutrition der NMSU und Social Marketing der UNM (Eat Smart to Play Hard, I Choose H2O und Love Your Health). Das UNM PRC wurde mit der Evaluierung dieser Programme beauftragt. Die Evaluierungsbemühungen konzentrierten sich hauptsächlich auf den Obst- und Gemüsekonsum, die Verfügbarkeit von Lebensmitteln im häuslichen Umfeld und die Auswirkungen der Integration von Social Marketing in die Ernährungserziehung. Das UNM PRC arbeitet außerdem mit der Human Services Division und den NM SNAP-Ed-Programmen zusammen, um politische, systemische und ökologische Veränderungen zu evaluieren.
Dieses Projekt wird durch das USDA finanziert und unterliegt der USDA-Erklärung zur Nichtdiskriminierung. Diese Institution ist ein Anbieter von Chancengleichheit.
PSE
